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第9章 粉蒸排骨(1/1)

第九章:粉蒸排骨

计算了时间,看过了食材,楚惊鸿果断地定下了今天的菜单。

粉蒸排骨,糖醋里脊,酸辣藕片。

她拿起菜刀,将洗净的排骨干净利落地切成块,再次冲洗,放在篮子里沥干水分。

土豆洗净去皮切成滚刀块,切好姜蓉,蒜蓉备用。

将排骨放进大盆里,加入调料,用手充分抓捏按摩,放到一边腌制。

然后把里脊肉切成均匀的条状放入碗中,倒入调料搅拌均匀。

一边的张妈看的目瞪口呆,夫人这手法,完全是一个从业多年的大厨啊!

这个念头在看到楚惊鸿淡定从容地,将一段白嫩的莲藕,用快到几乎看不清刀影的速度切成薄厚一致的片状时达到了顶峰。

楚惊鸿炒好米,磨成粉,均匀裹在排骨上。

趁着排骨在蒸锅上,楚惊鸿又迅速地炸好了里脊,最后将熬的浓稠的番茄酱浇在里脊上。

酸甜的味道止不住的钻入鼻子,张妈不由得吞了口口水。

糖醋里脊的金黄和番茄酱的暗红相映成辉,显得格外诱人。

肚子好像又饿了,明明早上吃饱了,现在还不到午饭的时间,张妈偷偷摸了摸肚子。

饥饿感在粉蒸排骨出锅的瞬间,再次加重。

浓郁的咸香扑面而来,混合着肉香,米香,土豆软糯的气味,张妈抽了抽鼻子,有点后悔自己非要待在厨房看夫人做菜。她是真的饿了!

正想着,一个小巧的盘子递到她面前,盘中一块漂亮的,裹着米粉的排骨散发着浓郁的香气。

“张妈帮我尝尝味道吧?”楚惊鸿微笑着。

张妈象征性地客气了句,然后动作敏捷地接过了盘子。

排骨软嫩,油脂被辅料吸收,显得很清爽,米粉则带着肉香,入口即化。

张妈真诚地赞叹道:“夫人,这是我这辈子吃过最好吃的粉蒸排骨了!”

楚惊鸿闻言,眉眼弯弯,笑得更开心。

她是厨师,食客对她厨艺的赞叹,是最好的褒奖。

“我帮您将饭菜打包,您快去换衣服吧,然后赶紧去给先生送饭。”张妈一脸正色,开始催促。

楚惊鸿的笑容僵在脸上。

“换衣服?我为什么要换衣服?”

张妈给了她一个‘你明知故问’的眼神,“您第一次去先生公司,怎么能穿着打扮的这么随意?”

“不至于吧,送个饭而已,我又不去参加舞会。”楚惊鸿小声嘀咕,有一丢丢不情愿。

张妈耳朵尖,听见了她的话,语重心长:“夫人啊,女为悦己者容,女人打扮不光是为了美,更是一种态度,表现自己对男人的重视。”

母胎楚惊鸿:受教了,张妈老江湖,拜服!

虚心受教的楚惊鸿转身上楼,张妈满意地点点头,孺子可教也。

楚惊鸿站在衣柜前开始发愁,这么多裙子,她怎么选,看着都头大。干脆闭眼选一条,交给上天来决定!

楚惊鸿心一横,眼一闭,随手一抓。

睁开眼,她就后悔了,这条裙子……低胸,露肩,露背,看着就很冷,虽然现在是七月多,气温不低,但她楚惊鸿,就是怕冷!


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