第33章 茂汶大红袍花椒(2/2)

“您吃的那股感觉其实是麻，而带来这种感觉的，其实就是这个。”

杰森-阿特顿站起身来，紧盯着陈墨手里黑黑的圆圆的小颗粒。

“这是...这是花椒！”

距离陈墨最近的赵玲率先认了出来。

“没错，我在热油的时候，先放了几粒花椒进去，炸出香味，就是为了在炒制青椒土豆丝的热油里混入花椒的麻。这样，即便是最普通的青椒土豆丝，刺激味蕾的口感也会提升数倍！”

陈墨当然没有告诉他们，这花椒的调料，绝不简单。

这几粒貌不惊人的花椒，可是出自驰名全国的m县，又叫茂汶花椒，并且更是茂汶花椒的代表品种：大红袍。

茂汶大红袍花椒，油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口、历史悠久，花椒所处的m县常年气候干燥、年降水少，为花椒生产提供了良好的自然地理和气候条件。这种茂汶大红袍的花椒更是此中名品，甚至被称之为“贡椒”。

阿特顿听完之后坐了下来，竟然拿起筷子，又夹了一筷子。